Sastojci:
Prvo u posudu zavrimo 2/3 mleka.
U posebnoj posudi od žumanjaka,preostale količine mleka,brašna i šećera izmešamo glatku smesu.
Smesu zatim prebacimo u uzavrelo mleko i uz stalno mešanje penjačom pustimo da na laganoj vatri kuva oko 5 minuta pa dobivenu kremu pustimo da se ohladi.
Zato vreme na pari,na maloj temperaturi,rastopimo čokoladu.
Rastopljenu čokoladu prelijemo na termo foliju te je pravokutno i ravnomerno u tankom sloju rasporedimo na debljinu od oko 4 mm.
Pustimo je 5 minuta da se malo stvrdne,a zatim zarezujemo u oblike trougla pa stavimo u frižider da se do kraja ohladi i stvrdne.
Kad su svi sastojci spremni redom slažemo sloj trokutića čokolade pa na njega rahlo stavimo kremu,pa pokrijemo sa slijedećim trokutićem čokolade i tako tri reda.
Savet:
Vrh ukrasimo šlagom i listićem sveže mente.
- 100g čokolade za kuhanje
- 50g šećera u prahu
- 20g glatkog brašna
- 3 jaja
- 3dl mlijeka
Prvo u posudu zavrimo 2/3 mleka.
U posebnoj posudi od žumanjaka,preostale količine mleka,brašna i šećera izmešamo glatku smesu.
Smesu zatim prebacimo u uzavrelo mleko i uz stalno mešanje penjačom pustimo da na laganoj vatri kuva oko 5 minuta pa dobivenu kremu pustimo da se ohladi.
Zato vreme na pari,na maloj temperaturi,rastopimo čokoladu.
Rastopljenu čokoladu prelijemo na termo foliju te je pravokutno i ravnomerno u tankom sloju rasporedimo na debljinu od oko 4 mm.
Pustimo je 5 minuta da se malo stvrdne,a zatim zarezujemo u oblike trougla pa stavimo u frižider da se do kraja ohladi i stvrdne.
Kad su svi sastojci spremni redom slažemo sloj trokutića čokolade pa na njega rahlo stavimo kremu,pa pokrijemo sa slijedećim trokutićem čokolade i tako tri reda.
Savet:
Vrh ukrasimo šlagom i listićem sveže mente.
No comments:
Post a Comment